„OAKED vs UNOAKED“

Oder warum soll ich Eichen-Noten zu meinem Wein hinzufügen?

Der Unterschied zwischen einem unoaked Wein und einem oaked Wein Viele Weine kommen die in Kontakt Eiche können geschmacklich profitieren. Oak-Wein kann die Farbe des Weines zu verbessern, den Wein etwas weicher wirken lassen und die Aromen abrunden. Fast alle Rotweine und viele Weissweine sind in Kontakt mit Eiche bevor er abgefüllt wird. Setzen Sie den OAK-Wein (Eiche) wie ein Koch mit Salz umgeht. Beginnen Sie mit kleinen Mengen bis Sie das gewünschte Resultat erreichen.  Ein Wein ohne Eichen-Aromen (unoaked) wirkt leichter mit mehr frischen Fruchtaromen als sein Gegenstück (Oaked). Dafür bringt die Eiche die sehr beliebten Röstaromen und Vanille-Noten. Wir empfehlen nicht mehr als 50% des OAK-Wein in ihrer Cuvee hinzuzufügen. Versuchen Sie es einfach – und lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf.