Semillon

Ursprung

Der Sémillon stammt aus dem südwestlichen Frankreich (nördliches Aquitanien).

Aromen

Der Sémillon ist von geringerer aromatischer Intensität als der Sauvignon Blanc, mit dem er gern zusammen in Assemblagen verwendet wird. Er hat oft Noten von reifer Birne, Honig, Akazienblüte und trockenen Früchten wie Haselnuss.

Der Weintyp

An günstigen Standorten erbringen die ausgewachsenen Reben bei reduzierten Erträgen hervorragende trockene Weißweine mit viel Schmelz und mittelstarker bis verhaltener Säure. Diese Weine lassen sich gut in der Barrique ausbauen und reifen sehr lange. Auch großartige Süß- und Botrytisweine werden aus Sémillon gekeltert.