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Pinot Blanc / Pinot Bianco

Die Rebsorte Weißburgunder ist eine bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannte weiße Rebsorte. Sie wird den Burgunderrebsorten zugeordnet und gehört zu den sehr alten Rebsorten, die sich aus den Rebsorten Spät- bzw. Grauburgunder entwickelt hat. Die Bezeichnung als Rebsorte Weißburgunder ist dabei nur eine unter sehr vielen. Die Rebsorte Weißburgunder ist unter zahlreichen anderen Namen bekannt, etwa Fin plant doré, Fehér burgundi, Borgogna bianca, Weißclevner oder Weißer Ruländer, um nur einige wenige zu nennen.

Die Rebsorte Weißburgunder ist in vielen Ländern Europas recht weit verbreitet. Das Hauptanbaugebiet mit über 3.500 Hektar Anbaufläche ist Deutschland, wo die Rebsorte Weißburgunder vor allem in Rheinhessen, Baden, der Pfalz und an der sächsischen Weinstraße angebaut wird. Des Weiteren ist Frankreich ein großes Weinanbaugebiet für die Rebsorte Weißburgunder, dort vor allem das Elsass und der Burgund. Auch im Norden von Italien finden sich Weinanbaugebiete, ebenso wie in Österreich, der Schweiz und Luxemburg, wo die Rebsorte Weißburgunder mit zu den beliebtesten Rebsorten zählt.

Das Aroma der aus der Rebsorte Weißburgunder gekelterten Weine schmeckt oft nach Nüssen, Birnen, Quitte, Zitrusfrüchten oder Ananas. Dadurch dass der Wein frische Säure und feine Frucht in der trockenen Variante besitzt, ist er ein idealer Menüwein und passt sehr gut zu Fisch, Kalb, Geflügel und Meeresfrüchten. Weil er relativ wenig Alkohol hat, kann er auch sehr gut zwischendurch getrunken werden.