Shop

/Shop/

  • PETIT VERDOT

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Petit Verdot

    Charakter

     

    Zumeist als vierte Komponente in roten Bordeaux verwendet, wenn auch in sehr kleinen Proportionen, wie zum Beispiel Château Latour und Château Margaux.

    Im Charakter etwas säuerlich, in kleinen Jahren grün und scharf. Sie erlebt auch eine Renaissance in Kalifornien und Australien.

    Auge

    tiefes Rubinrot mit Violett-Reflexen

    Nase

    feine Aromen nach Kassis und Brombeeren; sehr fruchtbetont, würzig und kräftig;

    Mund

    im Gaumen elegant, trocken, Alkohole warm, frisch, mässig Gerbstoffe, anhaltend, ausgewogen, exzellent

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

    In den Warenkorb legenDetails

  • Sauvignon Blanc

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Sauvignon Blanc

    Fumé blanc, Gros Sauvignon, Muskat-Sylvaner

    Charakter

    Aromatische Rebsorte mit markanten vegetativen Aromen und frischer Säure. Sie braucht ein eher kühles Klima mit mineralischen Böden. Berühmt geworden ist die Rebsorte als Loirewein Sancerre und Pouilly-Fumé mit rauchigem Aroma von den Feuersteinböden. In der neuen Welt, vor allem in Neuseeland erzeugt die Sorte bei Ertragsreduzierung exotische Fruchtnoten (Kultwein Cloudy Bay).

    Auge

    Glanzklar, helles bis kräftiges Gelb

    Nase

    grüner Paprika, Tomatengrün, Buchsbaum ,grasig, Spargel, Stachelbeere, Kiwi, schwarze Johannisbeere (Cassis), exotische Früchte, Rauch

    Mund

    markante frische Säure, exotische Früchte, grüne Noten

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Sauvignon Blanc wird in unterschiedlichen Verhältnissen mit Sémillon verschnitten. Die beiden Rebsorten ergänzen sich hervorragend. Sémillon verfügt über Alkohol und Extrakt, Sauvignon über Säure und Aroma.

    In den Warenkorb legenDetails

  • MALBEC

    CHF18.50
    Rebsorte und SynomymeMalbec
    Charakter

    Es wird vermutet, dass es sich beim Malbec um eine aus der französischen Provinz Quercy stammende Sorte handelt.

    Früher im Bordeaux, heute in Südwestfrankreich und Argentinien verbreitet. Malbec existiert unter zahlreichen Synonymen, wie Côt, Auxerrois, Pressac usw. Eine empfindliche Sorte, was mitunter auch der Grund für den reduzierten Anbau war. Sie ergibt sehr dunkle und straffe Weine. Der Vin noir aus Cahors ist ein traditionell unverschnittener Malbec.

    Augesattes, leuchtendes, tiefes Rot
    NaseAromen nach Brombeere und Pflaume mit einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Röstaromen nach Eiche
    Mundfein und gut strukturiert, vollmundig mit Nuancen nach Gewürzen, Pflaumen und Holznoten.
    Wird oft zusammen gemischt mitDie sehr dunklen Weine werden gerne mit Cabernet Sauvignon, Merlot oder Tannat gemischt.
    In den Warenkorb legenDetails

  • Pinot Blanc

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Pinot Blanc

    Charakter

    Wegen seiner Leichtigkeit ist Pinot blanc der perfekte Sommerwein. Die feinfruchtige Variante eignet sich auch als Begleiter von Fischgerichten oder hellem Fleisch. Seine Aromen sind eher zurückhaltend.

    Auge

    Grüngelb

    Nase

    Leicht und säurearm, reife Frucht mit frischen Zitrusfrüchten unterlegt

    Mund

    Saftig und voll. Anklänge von Blütenhonig und Mandeln

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Dulcis White und OAK-White

    In den Warenkorb legenDetails

  • Dulcis Wine White

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    DULCIS - WHITE

    Charakter

    Die DULCIS-Weine entstehen aus Trauben, die lange am Rebstock hängen bleiben und deshalb mehr Zucker ansammeln können. Die Gärung wird frühzeitig gestoppt, so dass sich nicht der gesamte Zucker in Alkohol verwandeln kann.

    Auge

    Goldgelb

    Nase

    Konzentriertes Bukett, an Ananas, Honig, Tee und Fruchtbonbons erinnernd

    Mund

    Zitrusfrüchte in der Jugend; volle Frucht, mineralisch und manchmal nach Feigen schmeckend

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Kann mit allen Rebsorten gemischt warden. Dadurch erhalten die Weine mehr Fülle und Schmelz.

    In den Warenkorb legenDetails

  • CARMENERE

    CHF18.50
    Grape Variety Carmenere
    Color Dark and deep purple
    Aroma spicy notes of raspberry, bell pepper, pomegranate, chocolate, green peppercorn, and graphite
    Body Medium-bodied wines
    Wine Making Flavors Notes of dark plums and spice, generously framed by toasty American oak with a soft and well structured mouthfiling texture
    Blended with: Richer styles of Carménère are often blended small percentages of Petit Verdot and Syrah to offer bold flavors of chocolate and violets along with Carménère’s signature savoriness.
    In den Warenkorb legenDetails

  • Starter Set Spanien Weiss

    CHF99.00

    ENTDECKEN SIE DAS STARTER-SET SPANIEN WEISS.

    Ein sinnliches Erlebnis auf den Spuren von Geschmack und Aroma.  

    Das Beste aus Spanien vereint. Ein Muss für jeden Spanien-Liebhaber.Dann entdecken Sie selbst mit unserem Starter-Set Spanien und seinen Rebsorten WAS die spanischen Rot-Weine so köstlich macht.

    Beginnen Sie mit unserem Starter-Set. Im Set enthalten sind:

    • 1 Flasche 75 cl - Verdejo
    • 1 Flasche 75 cl - Sauvignon Blanc
    • 1 Flasche 75 cl - Chardonnay
    • 1 Flasche 75 cl - Dulcis-Wein Weiss
    • 1 Flasche 75 cl - Oak-Wein Weiss
    • 1 Messzylinder (100 ml) für die Bestimmung des Mischverhältnisses
    In den Warenkorb legenDetails

  • Starter Set Spanien Rot

    CHF99.00

    ENTDECKEN SIE DAS STARTER-SET SPANIEN ROT.

    Ein sinnliches Erlebnis auf den Spuren von Geschmack und Aroma.  

    Das Beste aus Spanien vereint. Ein Muss für jeden Spanien-Liebhaber.Dann entdecken Sie selbst mit unserem Starter-Set Spanien und seinen Rebsorten WAS die spanischen Rot-Weine so köstlich macht.

    Beginnen Sie mit unserem Starter-Set. Im Set enthalten sind:

    • 1 Flasche 75 cl - Tempranillo
    • 1 Flasche 75 cl - Grenache (Garnacha)
    • 1 Flasche 75 cl - Cabernet Sauvignon
    • 1 Flasche 75 cl - Dulcis-Wein Rot
    • 1 Flasche 75 cl - Oak-Wein Rot
    • 1 Messzylinder (100 ml) für die Bestimmung des Mischverhältnisses
    In den Warenkorb legenDetails

  • TEMPRANILLO

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Tempranillo

    Aragonez, Cencibel, Tinta Roriz, Tinto fino, Tinto del Pais, Ojo de Liebre, Ull de Llebre

    Charakter

    Die Weine aus Rioja und Ribera del Duero werden überwiegend aus der spanischen Nationalrebe Tempranillo gewonnen. Traditionell werden die Weine über viele Jahre im Holz ausgebaut und haben eine Barrique- Vanille –Note. Je nach Alter und Reife werden die Weine dann als Crianza, Reserva oder Grand Reserva klassifiziert. Im Rioja wird sie traditonell mit Granacha und Mazuelo verschnitten. Modern ausgebaut sind sie fruchtig und eher trinkreif.

    Auge

    dunkles Rubinrot im Alter hagebuttentönig

    Nase

    Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume, Rosinen, Speck, Wildbrett, Schokolade, Tabak

    Mund

    gerbstoffhaltig, feine Säure, alkoholreich, volle Frucht

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Cabernet Sauvignon, Grenache

    In den Warenkorb legenDetails

  • Sangiovese

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Sangiovese

    Brunello, Morellino, Prugnolo gentile, Sangioveto grosso

    Charakter

    Die wichtigste Rebsorte in der Toskana mit versch. Klonen. Berühmte Weine aus Sangiovese sind: Chianti, Morrelino di Scansano, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino. Die Weine haben meist eine deutlich spürbare Säure. Die einfachen Chianti passen seht gut zur Pizza, die großen Brunello werden im Barrique ausgebaut, sind kostspielig und kommen erst im vierten Jahr nach der Ernte auf den Markt.

    Auge

    leuchtendes Purpur bis Rubin

    Nase

    Sauerkirsche ,Heidel- und Preiselbeeren, Veilchen, Eukalyptus, Lakritze, Leder

    Mund

    saftige Säure, kantiges Tannin, komplex

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

    In den Warenkorb legenDetails

  • Zweigelt

    CHF18.50

    Wein-Typ

    Zweigelt

    Charakter

    		Die Sorte liefert leichte Rotweine mit violetten Reflexen mit kräftigem Tannin

    Auge

    mitteldunkles Purpur mit zart violetten Reflexen

    Nase

    In der Nase und Geschmack sehr typisch nach reifen, dunklen Kirschen

    Mund

    viel frische Frucht; saftig und elegant

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot

    In den Warenkorb legenDetails

  • Chardonnay

    CHF18.50

    Rebsorte und Synomyme

    Chardonnay

    Charakter

    Der Maßstab für große Chardonnay-Weine ist Burgund. Von weltberühmten Grand Cru Lagen aus Kalkstein und bei starker Etragsreduzierung werden allerfeinste Weine hergestellt, die durch gekonnten Barrique-Ausbau sehr lagerfähig sind. Sie heißen: Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault usw.
    Außerdem ist Chardonnay einer der drei Rebsorten im Champagnercuvée

    Auge

    hellgelb, goldgelb, honiggelb

    Nase

    nussig, buttrig, Pfirsich, gelbe Melone, Banane, Keks, tropische Früchte, Blumen, Vanille und Toast

    Mund

    mundfüllend, milde aber frische Säure, fruchtig oder sahnig, gehaltvoll und alkoholreich, die großen Weine monumental.

    Wird oft zusammen gemischt mit

    Am besten mit OAK-Wein und DULCIS-Wein

    In den Warenkorb legenDetails